有研究认为，做饭的油烟有可能会增加患有肺癌的发病风险。
在肺癌的发病原因和发病机制当中，除了非常重要的吸烟之外，空气污染也占有非常重要的地位。在空气污染当中就包含了室内小环境的污染，而厨房内的一些油烟、煤烟、煤焦油等的污染，就是导致室内小环境污染的罪魁祸首。
如果同时病人还合并有其他的可能会增加肺癌发生风险的因素。比如被动吸二手烟，经常接受电离辐射，在饮食中缺乏维生素A、β胡萝卜素和一些必需的微量元素等情况下，就可能进一步增加患有肺癌的风险。