血糖高的患者如果控制不达标，不建议吃桑葚。
桑葚当中的含糖量在13.8%左右，但是桑葚当中膳食纤维十分丰富在4.1%。同时桑葚中含有少量的蛋白质，脂肪的含量微乎其微。桑葚中含有一定的维生素B1、维生素C。
血糖升高的患者如果控制基本达标，也就是糖尿病患者如果血糖控制基本达标，是可以在两餐之间少量吃桑葚。比如空腹血糖控制在6.5~7.5mmol/L，餐后2小时血糖小于8.5mmol/L，在两餐之间可以吃5~10粒的桑葚。由于桑葚中含有大量的膳食纤维以及维生素B、维生素C，对于糖尿病患者补充一定的能量，补充一定的膳食纤维是有利的。
如果血糖控制不达标，比如空腹血糖大于8.5mmol/L，餐后两小时血糖大于11.1mmol/L。或者患者合并某些感染，包括糖尿病酮症酸中毒、肺部感染或者在发烧的状态下，都不建议患者吃桑葚。桑葚属于中等含糖量的水果，只要血糖控制达标，两餐之间可以少量食用。