慢性胃炎不能吃麻辣烫，即使不辣的麻辣烫也不建议吃。
麻辣烫意味着很烫，如果经常吃过烫的食物，可能会导致患者胃黏膜受损，加重患者慢性胃炎的症状。部分患者还可能会出现食管炎的症状，表现为反酸烧心、恶心、呕吐，以及上腹部不适等症状。慢性胃炎患者，需要坚持的饮食原则是清淡、温和、易消化、易吸收，但是不能吃过辣、过烫、过甜，以及过酸的食物，否则有可能会影响疾病的恢复，延长疾病的治疗时间。
在选择用药上，需要联合使用胃黏膜保护剂、胃酸抑制剂、抗炎药物。