口腔溃疡患者，适宜进食矿物质和维生素含量高、流质或半流质、温度适宜的食物。
1.矿物质和维生素含量高的食物。例如苹果、橙子、草莓等，这些食物中的维生素和矿物质可促进口腔黏膜上皮细胞增生，加速溃疡愈合。
2.流质或半流质食物。例如藕粉、蛋花汤、拌汤等，这些食物可以减少对溃疡面的摩擦，减轻疼痛感。
3.温度适宜的食物。适宜温度的食物可减少高温或低温对溃疡面的刺激，减少上皮黏膜进一步损伤的可能性，从而有利于溃疡面尽早愈合，通常可以进食30℃~37℃的食物。