高血压的患者平时吃低盐的食物，以及多吃新鲜蔬菜和水果，适当吃一些膳食纤维丰富的粗粮类食物，如小麦、荞麦等，有一定辅助降压的作用。
但要注意的是这些食物对血压只是起辅助作用，并不能直接达到降低血压的效果。要有效地降低高血压，要通过长期服用降血压的药物，采用综合的生活方式调控，才能使血压长期控制达标。
当然，平时合理的饮食，能够更好地使血压得到控制。如果长期饮食没有得到有效地控制，即使长期规范地服用降血压的药物，也很难使血压得到很好控制。