秋天干燥，可以多吃点百合，具有润肺的作用。
百合可以药食两用，含有的营养物质非常丰富。日常生活中可以煲汤饮用，也可以做菜、泡水代茶饮用。在临床上与其他中药联合应用，治疗肺热咳嗽有较好作用。
百合内含有的黏液质，具有润燥清热作用。秋季少雨多晴、气候比较干燥，具有损伤阴液的特性。外感燥邪、邪热内盛、迫津外泄，出现身热、出汗、口渴、多饮。邪热乘肺，使肺气失于肃降，出现咳嗽、吐黄痰。
临床上，常用的百合固金汤内主要的药物就有百合，具有养阴清热、润肺化痰的功效。治疗咽喉燥痛、咳嗽吐痰、手足心热等燥热之症。
除此之外，百合还有美容养颜、安心养神、增强机体抵抗力、润肠通便等作用。