中风会使患者肢体瘫痪、活动不便。由于长时间卧床没有运动，导致胃肠功能下降，造成便秘。有的患者由于脑部神经受损伤影响到脊神经，引起肛门括约肌的功能神经损伤下降，排便功能异常。
中风后便秘的患者饮食尽量清淡，要吃容易消化、含有粗纤维丰富以及具有润滑肠道作用的食品，如香蕉、山芋、甘薯、芹菜、韭菜等。也可吃些蜂蜜和果蔬，对便秘均有改善作用。
不能吃肥甘厚腻的食物，也不要吃辛辣刺激的、干硬的食物，这样更容易引起便秘。然后肉类食物和油炸类食物尽量少吃，比如羊肉、牛肉可以少吃一些。