冬天气候寒冷，上火也不适合吃太过寒凉的食物，可以喝温热的冬瓜汤、雪梨水或枸杞茶降火。
冬瓜水分充足，不仅可以降火，还能滋阴润燥，过食辛辣、胃火较重的人适合喝冬瓜汤降火。雪梨可以清热解毒、止咳化痰，肺火重、咳嗽、咽喉痛的人，适合喝雪梨水降火。枸杞性温，喝枸杞茶不会使肠胃受凉、损伤阳气，枸杞具有疏肝理气、养护肝脏的功效，喝枸杞茶可以缓解肝气阻滞引起的肝火旺盛。
冬天空气干燥，容易导致身体缺乏水分，人体缺水，使用暖炉或暖气升高体温后可能会导致上火。因此，冬天防止上火要多喝开水。