胃镜检查需要空腹，最好禁食8小时以上。
胃镜主要进行胃食管等相关疾病的检查，通过探头的摄像头能够将食管、胃黏膜的影像导出来，可以直观地对食管胃黏膜进行观察，了解是否发生了消化系统的疾病。胃镜检查之前不能进食，否则胃内会有残留。胃内的残留物会影响胃镜的检查结果，不能有效地对胃黏膜进行全面的观察会对临床的诊断造成干扰。
胃镜是诊断胃食管疾病的最好检查方式，而且在胃镜的指示下还可以进行治疗，对于病变组织能够进行标本的采集，然后进行组织学的活检。所以，检查之前要空腹，提高检查的准确性。