胃炎如果在急性期，不经治疗是不会自愈的。
应该在急性期尽可能多吃流质食物，及时的服用药物，如奥美拉唑。经过药物治疗，可以很快痊愈。对于慢性胃炎，如果症状是轻微的，通过饮食和生活习惯的改变，可以达到治愈的目的。
胃炎患者可尽量吃软、易消化、易被人体吸收的食物，避免辛辣刺激性食物。这样胃黏膜就可以得到充分的休息和保护。在治疗胃炎时，一定要加强体育锻炼，注意饮食结构，综合运用各种方法，使胃炎不用药物就能彻底根除。