鸭跖草是可以吃的。鸭跖草具有清热解毒、祛暑、消肿利尿、止血的功效。
鸭跖草是一味中草药，常用来治疗各种炎症、淋证、感冒、发热、扁桃体炎、咽炎等。鸭跖草除了可以配合其它中药进行使用外，还可以清炒、泡水后进行食用，口感较好。
但需要注意的是，鸭跖草的种类也有很多种，其中紫花鸭跖草具有毒性不可以食用，不要随意食用，并且脾胃虚寒和孕妇是不能食用或者要少食用鸭跖草。鸭跖草过多食用会损伤脾胃，并且会增加子宫的收缩，有可能会导致孕妇流产。