高血糖的界定可以概括如下：
人体在空腹的正常血糖应在3.9~6.1之间，如果患者空腹血糖超过6.1就可以认为是高血糖。另外，餐后2小时的血糖标准应在7.8~11.1之间，如果患者餐后2小时的血糖超过11.1则为高血糖，也就是临床上的糖尿病，需要患者积极地进行治疗来控制血糖的飙升，并预防出现其他的并发症。
引起高血糖的原因有很多，比如日常饮食不当、自身的胰岛功能异常等都会引起高血糖的现象发生。一旦诊断为糖尿病则会对人体造成严重的伤害和影响，如体重下降、三多一少、脓毒血症、膀胱炎及肾盂肾炎等。