吃辣椒对减肥有一定的辅助作用，因为辣椒中含有辣椒素，辣椒素可以促进细胞的代谢，使得代谢增快，对减肥有一定的效果。
但是，单靠吃辣椒减肥还不够，如果患者吃辣椒以后过于辛辣，患者又会多吃主食、副食，这样就不利于患者饮食的控制，容易造成每天的16大卡超标。如果是患者有吃辣椒的习惯，吃了辣椒以后又不会增加主食、副食，这是辣椒对减肥是有一定的效果。
但是，单靠吃辣椒也不能达到减肥的效果，在肥胖的发生机制中，有遗传因素、环境因素。遗传因素没有办法控制，主要是对环境因素进行一些改良。主要是对饮食大卡进行总量的控制，同时增加一定的运动量，使入量少于出量，以达到减肥的效果。减肥的过程是一个长期的过程，建议患者坚持并适量吃辣椒。