食道炎患者不能吃辣椒。如果摄入过辣、过甜、过咸以及过于粗糙的食物，可能会直接破坏食管黏膜屏障，加重该疾病的临床表现影响该疾病的恢复。
也需要严格戒烟、戒酒，否则有可能会影响炎症的消退。同时也需要避免进食加重食管反流的食物，包括高脂肪食物、浓茶、咖啡、巧克力、柠檬汁以及番茄汁等。需要进食流质或者半流质食物，比如稀饭、面条、小米粥。在平时的生活当中，也需要注意饮食卫生和营养的搭配，适当参加体育运动。