干军 副主任医师 马鞍山市人民医院
三级甲等 内分泌科
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含维生素b2的水果蔬菜
发布时间: 2021-01-16 音频时长: 01分36秒
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含维生素B2的水果与蔬菜主要有橙子、香蕉、猕猴桃、芹菜、茄子等。
橙子、香蕉、猕猴桃等水果属于常见的温性水果,不仅含有人体所需要的维生素C,含有的B族维生素含量也较高,尤其是维生素B2含量高于其他同类水果。经常性食用有利于改善维生素B2缺乏引起的各种症状,还有利于防治便秘、软化血管,对于胆囊疾病也可以达到预防的作用。
而维生素B2含量较高的蔬菜包括芹菜、茄子等,这类蔬菜在餐桌上也经常性见。芹菜属于伞形科食物,具有较高的营养价值所含的维生素B2含量较高。同时,含有人体所需要的碳水化合物、膳食纤维、铁元素、钙元素等其他营养物质,易于被人体吸收与消化。
茄子外皮呈紫绿色,果肉为淡白色或者是淡绿色,食用价值得到广泛认可,维生素B2含量也较高,经常性食用能够预防高血压,对于慢性胃炎也可以起到辅助性的治疗效果。

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