生姜红茶减肥法最主要的危害是减肥效果不明确，同时容易导致胃部的不适。如果经常大量地食用生姜、红茶，还容易引起胃酸分泌过多，造成胃黏膜的一些损伤，重症患者可以出现胃胀气、胃部不适等一些症状。
生姜中含有大量的黄樟素，而黄樟素容易导致肝脏受损，长期用生姜，黄樟素的浓度容易超标，容易导致肝脏发生病变，适量地饮用一些是可以的。
生姜红茶主要是可以驱寒、升温，对于女性月经期间可以适量地食用，但是对于减肥，还是应该按照科学的方法。对每天的进食大卡进行总量的控制，同时增加一定的运动量，使得入量少于出量，才能达到减肥的效果。