甲状腺功能减退症的患者要尽量少吃榨菜。
因为榨菜是用盐所腌制，而现在所食用的盐，多是含碘的食盐。所以甲减的患者碘过多、碘过少，都可能导致甲状腺功能减退症，所以患者要尽量少吃榨菜。而且用于制作榨菜的原料也是十字花科类的食物，十字花科类的蔬菜对碘的摄取有一定的抑制作用，所以甲减的患者尽量少吃榨菜。
甲减的患者对碘盐的摄入一般要求是不要吃得过多，也不要吃得过少，正常食用就可以。但是，如果每天都吃过量榨菜，可以影响碘的吸收，对甲减的患者造成不必要的影响。甲状腺功能减退症的患者，要尽量服用左甲状腺激素，使甲状腺激素的水平在正常范围内，这样少吃一些榨菜也是可以。