血脂高的人可以吃红薯。
因为红薯中含有丰富的膳食纤维，能够吸收肠道内多余的水分，并且可以加速肠胃的蠕动来促进排泄。这个过程会有脂肪、胆固醇等物质随着排出体外，从而使血脂有所下降。并且红薯中也有胡萝卜素以及维生素，能够起到防止癌症以及抗氧化的作用，所以可以适当食用。
但是，由于红薯中淀粉含量也很高，进入人体后会转化为葡萄糖，如果不能完全消耗，就会转化为脂肪储存在体内，进而加重高血脂的程度。所以不可以多吃，尤其是血脂高合并有血糖高的人更应该慎重食用。