肾病的患者特别是中晚期肾炎的患者,不建议吃含钾离子特别高的蔬菜,比如花菜、菠菜、空心菜、竹笋、番茄、胡萝卜以及香菇、芥菜等等。这些蔬菜也不要生吃,应该做熟了吃。对于肾炎的患者来说,早期对蔬菜没有太多禁忌,但是到了中晚期由于肾功能下降,钾离子和水很少能排出体外,所以就应该限制。另外,肾炎的患者最应该限制的就是辣椒,绝对不能吃辣椒,无论在肾炎的各个阶段。因为辣椒本身具有刺激性,在中医中属于热性食物,这种阳性、热性食物会使肾炎的患者病情加重,容易耗伤大量的阴液,对身体不好。
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