高脂血症的患者可以吃牛初乳。牛初乳一般是指健康母牛生产以后72小时以内所分泌的乳汁，与普通的牛奶相比，脂肪含量要低，属于低脂牛奶。但是，蛋白质含量很高，这些蛋白质主要是免疫球蛋白，对机体的抵抗力有一定的好处，有助于高脂血症的患者使用。
高脂血症一般是指高甘油三酯血症，或者是高胆固醇血症，以及患者出现混合型的高脂血症。患者在高脂血症期间要吃低脂的牛奶，食用牛初乳相当于吃了低脂的牛奶。
患者在饮食中要少吃油脂含量高的食物，包括油炸的食物、动物内脏、肥肉，同时多吃新鲜的蔬菜、水果、五谷杂粮。并注意一定的运动，养成良好的生活习惯，戒烟、戒酒，尽量把血脂控制在相对正常的范围内。