夏季晚餐是可以吃杂豆的。
杂豆营养十分丰富，在夏天对人体有着较多的益处。例如赤小豆可以利湿、养血、养心，红豆能够健脾，薏仁能够利湿，黑豆能够益肾。此外，还能获得在平时难以获得的大量抗氧化的营养成分，例如皂苷生物碱、香豆素以及大量的膳食纤维。
吃杂豆最好的方法就是煲粥，这也是有一定的技巧，需要提前浸泡杂豆。尤其是在夏天食欲不好的时候，让杂豆粥作为主要的食物，不仅营养丰富，有充足的饱腹感，还具备一定的减肥效果，是夏天吃饭时的不二选择。