隔夜的蜂蜜水如果是严格放在冰箱当中保存，一般是可以喝的，隔夜的蜂蜜水一般不存在变质的情况下能继续饮用。
因为蜂蜜本身就具有非常强大的腐蚀性，而且蜂蜜还具有非常好的营养价值，但是将蜂蜜水放至常温中保存，没有盖上杯盖，会与空气接触产生一定的反应，也会导致空气当中的一些杂质落入蜂蜜水中，会出现沉淀现象，所以在这时候是不可以喝隔夜蜂蜜水的。
如果已经连续隔了好几天，这时也不可以喝，因为隔夜的时间过长会导致蜂蜜水出现许多细菌滋生，而且也会影响口感，喝了就会导致人的身体出现明显的不适症状。