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蜂蜜是果糖库，含有最多的成份就是果糖，果糖是可以影响血糖。所以严格来讲血糖非常高的患者，不建议喝蜂蜜水，但是如果血糖控制得非常理想，空腹都在4到6之间，餐后能够控制在8左右，喝一点蜂蜜水也不是绝对的禁忌。但是喝完蜂蜜水一定要监测血糖。其次喝蜂蜜水的时候一定要适量，不要饮用大量的蜂蜜水，这样不但引起血糖升高，还可以导致尿酸的升高。再次就是出现低血糖的时候，如果手边没有其他食物，蜂蜜水也可以用来改善低血糖的症状，所以蜂蜜水不是绝对的禁忌，只是看在什么情况下喝才比较适合。
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