红豆花生红枣粥有补血的功效。
红豆味甘性平，有健脾益肾、补气血的功效。花生味甘性温，其作用主要是补血通乳。大枣味甘性温，能滋养脾胃、补脾益血。粳米益气。红豆、花生、大枣熬粥有一定的补养气血的作用，比较适宜于久病、消耗性疾病体虚及妇女产后出现的气血不足者食用。
现代医学临床研究，红豆、花生及大枣中均含有丰富的铁元素，能为机体血红蛋白的生成提供必不可少的原材料，有改善贫血的作用，尤其是缺铁性贫血。但红豆花生红枣粥毕竟属于食膳，补血不能以它们为主，还应接受正规治疗。