喝了中药要隔多久可以吃西瓜也要具体情况具体分析。西瓜本身是性质寒凉，具有清热解毒、消暑利尿、消肿的效果。
如果喝中药是治疗寒症和脾胃功能不好的疾病时，是不能吃西瓜的，不利于身体的恢复。如果喝的中药是治疗热证疾病的，一般可以在喝完中药一个小时服用适量的西瓜，加强清热解毒的效果。
总之喝中药期间，要注意忌食辛辣、刺激、油腻的食物，多喝温水，不建议喝浓茶、咖啡对胃肠刺激的东西。中药汤剂不要隔夜服用，以免影响疗效。