肝火旺是可以吃阿胶糕的，但不建议多吃。
阿胶糕具有补气、补血的作用，尤其是补益气血。但是，对于治疗肝火旺或者改善肝火旺的症状，效果不是很理想。因此，不能通过服用阿胶糕治疗肝火旺，同时阿胶糕吃得太多，容易导致不消化，加重肝火旺的情况。
在日常生活中，可以选择通过食疗减轻肝火，例如绿豆、莲子、菊花等对清肝火有一定的作用。但是对于这些治疗药物，患者不能盲目服用，建议尽量在医师的指导下进行选择服用。