患有急性肠炎，不能食用辛辣食物，也不能吃生冷食物或者油炸腌制食品。否则有可能会导致患者肠炎症状的加重，表现为腹泻次数增多、腹痛症状加重，并且有可能出现恶心、呕吐等症状。这也是急性肠炎患者需要坚持的饮食原则。
除了调整饮食结构以外，还需要患者根据疾病的原因，选择合理的使用药物治疗。可以选择蒙脱石散、肠炎宁颗粒、诺氟沙星胶囊、黄连素片以及各种磺胺类的抗炎药物缓解症状。
在家庭护理当中，需要适当的喝点温热水，补充水分。