慢性骨髓炎的饮食需要注意多吃蔬菜、水果，以素食为主，少吃肉，禁食酸性物质。
骨髓炎患者的骨与软组织的修复离不开维生素、微量元素与宏量元素、植物荷尔蒙、纤维质等。主要来源于新鲜的蔬菜、谷类和水果，蔬菜、水果中所含的营养元素，能为在病理状态下的患部组织的修复，提供一个偏碱性的生理环境，因此慢性骨髓炎患者应该多吃蔬菜、水果。
有些骨髓炎患者为了防止营养的缺乏，进而每餐大量食用肉类，会使骨髓炎患者的血液中带有酸性，使小血管收缩，造成骨髓炎患者的患部组织循环障碍，所以慢性骨髓炎应少吃肉。