服用山楂减肥效果并不好。山楂具有消食健胃、降血压、降血脂、行气的功效，适当服用山楂有助于消化食物，从一定角度上来说可以加快新陈代谢、减脂。
但是山楂的服用不是越多越好，而是有一定量的，新鲜山楂每天不能吃超过5个，山楂干一天也最好不要食用超过20克，过量食用会导致胃肠道黏膜的受损，损伤身体。
山楂只能作为减肥中的一种辅助，而不能只靠山楂来减肥。减肥还是需要根据每个人的具体情况，通过控制饮食，增加运动量，必要时配合针灸、拔罐等方法来达到消除体内脂肪的效果。