山楂柠檬泡水的主要功效为：
1.降血压，用山楂柠檬泡水饮用，可以达到降血压的功效，尤其是适合于高血压患者饮用，柠檬中的维生素C含量较高，可以增加血管的通透性，促使血液凝聚更快，而山楂中所含的山楂酸、柠檬酸的物质具有利尿和扩张血管的作用，可以促使血液中胆固醇含量减少；
2.抗氧化，山楂柠檬泡水对于女性而言是不可多得的饮品，因为该种饮品具有抗氧化的作用，柠檬中所含的柠檬酸含量较高，抗氧化作用较强，而生山楂中含有黄酮类、维生素C等营养物质较多，可以清除体内过多自由基，起到抗衰老的作用；
3.抗癌，经常性饮用山楂柠檬水还可以预防多种癌症，这是因为亚硝酸、黄曲霉毒素都具有致癌的作用，而山楂和柠檬中含有大量的维生素、牡荆素化合物，可以消除这些致癌物质，从而达到防癌抗肿瘤的作用。
适当饮用山楂柠檬水益处较多，但是在饮用时也要注意把握好时间，最好是在餐后半小时饮用，而且在饮用时要注意饮用量不可过大。