食物中毒后具体治疗多长时间可以恢复，不能一概而论，没有具体标准的时间。需要根据患者中毒时间长短、中毒程度、自身身体素质、恢复能力、营养状况、治疗措施是否正规有效等各种方面进行综合评估。
一般情况下体质还可以的患者，如果食物中毒情况属于比较轻，只是出现轻微的呕吐、肚子疼、头晕、拉肚子等症状，经过及时有效的正规治疗后，通常3~5天左右就可以恢复正常。
但是，如果中毒比较严重，并且引起其他并发症，比如消化道大出血等，治疗的时间就会加长恢复过程就会延迟。