吃韭菜有助于减肥，因为韭菜本身是一个热量极低的食物，同时韭菜还含有大量的膳食纤维有助于通便、润肠，所以吃韭菜有助于减肥。
减肥需要控制饮食，不吃热量高的食物比如油炸食品，不吃高糖食物比如甜点、碳酸饮料。
同时要进行适当运动，鼓励减肥的人士进食富含粗纤维的食物，比如韭菜、白菜、芹菜，进食粗粮比如小米、高粱米等替代加工精细的精致粮，这些粗粮粗纤维食物都有助于减肥。