判断胃寒可用临床表现进行，主要可见胃部疼痛、得温痛减、遇寒痛增、呕吐清水痰涎、口淡不渴、喜热饮热食、腹胀、消化不良、舌苔水滑。
胃寒属于中医胃痛的范畴。现代疾病的胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃溃疡、胃神经官能症等都属于胃痛的范畴。大多也是由于胃寒所导致的。
造成胃寒的原因主要是平时饮食过食生冷或冰冷的食物、饮食不规律、冷热交替、生活节奏快、居住环境寒冷潮湿等。胃寒是中医的术语，主要指的是脾胃寒冷、阳气不足而引发的一系列症状。可用中成药附子理中丸、香砂六君子丸等进行对症治疗。