糖尿病患者可以少量吃板栗，每次吃不超过三粒，最好是用水煮的板栗，不要吃糖炒的板栗，以免增加糖的摄入量。板栗属于坚果，有补肾、健脾、强身健体的功能，但是板栗含有的碳水化合物含量很高，大约在44%，干板栗的碳水化合物含量在70%左右，属于高碳水化合物的食物。
糖尿病患者的饮食需要控制摄入的总量，如果摄入的糖分过高，容易导致能量超标影响血糖，血糖在高水平运行对于糖尿病的运动治疗、药物治疗都会有一定的影响。
所以，糖尿病患者要少吃板栗或者不吃板栗，多吃一些膳食纤维丰富的五谷杂粮以及新鲜的蔬菜，对控制血糖是有利的。