吃辣椒上火有可能会导致全身瘙痒，临床最常见的情况有皮肤性疾病的患者，不能吃寒凉食物、不能吃辛辣食物。如果吃了寒凉食物或辛辣食物，会引发全身瘙痒情况发生。
所以，当吃辛辣食物以后出现身体瘙痒，必须到医院看一下是否有皮肤性疾病。如果有皮肤性疾病的患者，饮食上必须注意，不能吃寒凉食物、不能吃辛辣食物，因为这类食物会引发疾病的加重。
所以，当身体出现不适情况，一定到医院根据情况对症调理。皮肤性疾病的患者必须积极治疗，同时注意饮食的。