吃完山楂是可以吃牛肉的。古代医学家李时珍曾指出煮老鸡肉硬，入山楂数粒即易烂，而对于牛肉山楂也具有相同的功效。
山楂具有消食化积、活血化瘀的功效。现在研究表明，山楂有机酸含量比较高，可以细化、嫩化牛肉纤维，从而使其更易消化。
牛肉是一种营养丰富的肉类，脂肪含量不高，却含有丰富的低脂亚油酸、抗氧化剂、矿物质和B族维生素含量也比较丰富。另外，含铁、肉毒碱也比较多。所以牛肉无论从营养还是美容美颜都是不错的，和山楂一起共同蒸煮效果会更好。