出血患者最好不要喝绿茶。绿茶当中含有咖啡因，而咖啡因会刺激人的神经系统释放肾上腺素，肾上腺素会引起心率加快，从而会导致血压增高。脑出血发病的最主要的原因和高血压有关。
其次，脑出血患者喝绿茶以后，还有可能导致中枢神经兴奋，从而导致失眠。
建议患者口渴的时候以喝白开水为主。脑出血发病后，急性期应注意卧床休息，清淡饮食，避免食用辛辣刺激的食物和过于油腻的食物。在医生的指导下进行药物治疗和现代康复治疗，促进神经功能的恢复。