颅底骨折的患者通常需要高钙、高蛋白以及高维生素饮食，另外需要避免过硬、过烫的食物。
颅底骨折通常是由于颅盖骨的骨折向下延伸达到颅底，所以形成颅底骨折。颅底骨折患者通常可以出现明显的头痛、头昏、恶心，另外患者还可以出现看东西模糊、视力下降、嗅觉丧失、脑脊液耳漏和脑脊液鼻漏等表现。
颅底骨折的患者由于通常合并有骨折以及脑脊液漏，所以对于颅底骨折的饮食需要高钙以及高蛋白、高维生素的饮食，促进骨折的愈合以及促进脑脊液漏的修复。一般患者可以多吃新鲜的蔬菜、水果以及各种含钙比较丰富的食物。