食管狭窄应该要到医院的内科就诊或者消化内科就诊。如果需要通过手术治疗，并且怀疑有癌变的可能，可能需要到医院的肿瘤科就诊。考虑到每个医院的科室设置不同，可能需要就诊的科室也会有所不同。
如果医院有胸外科的设置，并且患者的症状较为明显，有可能需要通过手术治疗时，应该要到医院的胸外科就诊。
在医院就诊后，需要详细告知该疾病的发展过程以及疾病的诱因、既往的疾病情况，对于该疾病诊疗计划的制定有很大帮助。也需要积极完善相关的辅助检查。