吃榴莲后是不能喝酒的。
榴莲虽然是常见的水果，但是含有硫化氢以及氢二氧化硫物，硫化合物会造成体内的乙醛脱氢酶活性降低，此类物质会妨碍人体肝脏对酒精的代谢。酒精进入人体以后，通过肝脏进行代谢，只有足够的乙醇脱氢酶，酒精才能正常代谢。吃了榴莲会抑制此种酶的产生，会造成酒精在肝脏内无法完全分解代谢。
所以，吃榴莲后是不建议喝酒，而且榴莲也是热性水果，酒也是热性食物，同时食用会导致燥火上升，容易引起湿毒。
总而言之，吃榴莲后是不建议喝酒，确实要喝酒，要隔6个小时以上。