生活中很多食物中含有大量的胆固醇，对于高脂血症的患者不建议食用此类食物。胆固醇高的食物包括动物大脑、动物内脏、海蟹类、海鲜、蛋黄类、贝类及软体水产类。
平时所吃的猪脑、牛脑、鸡肝、鸡蛋黄等。另外，烧烤的烤腰子、烤鸡心都属于胆固醇含量比较多，这些食物中的油脂中饱和脂肪酸能够非常多造成的高胆固醇。
另外，高糖类食物也不能过多食用，因为糖类是合成胆固醇的原料。比如蜂蜜、甜奶油、白糖、红糖、甘蔗等。