糖尿病患者是可以适量地吃一些南瓜的。
南瓜的含糖量因南瓜的品种和鲜嫩的不同,其碳水化合物的含量在5%~15%左右,尽管南瓜吃起来口感很甜,这是因为南瓜中含有大量的果糖、果胶、类胡萝卜素,这些物质都可使口感发甜,果糖进入机体以后可以绕过糖消解,所以对血糖的影响并不是很大。糖尿病患者吃蒸南瓜代替主食是比较好的选择,因为南瓜当中膳食纤维极为丰富,同时含有大量的维生素C、维生素B、维生素B1,膳食纤维丰富,有助于缓解糖尿病患者所发生的便秘。同时,大量的维生素和微量元素对于补充由于糖代谢异常导致的维生素、微量元素的缺乏,对机体是有利的。
但是吃南瓜一定要替代主食,不能增加,否则会造成摄入的热量超标。
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