海参富含较多的蛋白质和营养物质，因此，患有浅表性胃炎可以少量进食。如果进食过多，可能会引起腹泻、腹胀等不适症状，不利于患者病情的好转。
另外，如果浅表性胃炎的患者平时有食物过敏现象，也不宜进食海参。这类人群如果想吃海参一定要先明确是否对海参过敏，否则会导致出现食物过敏现象，也会对患者造成不利影响。
海参进食过多也会增加胃肠道和肾脏的负荷，所以，在进食前一定要先咨询医生，结合自身的具体情况合理进食，才能促进身体康复。