早上不吃饭有可能会引起胃癌，多是因为长时间的不吃饭，胃里面没有食物，起不到中和胃酸的作用，这样胃酸分泌的就会增多，会对胃黏膜造成刺激，出现溃疡，患有胃溃疡后不及时的进行治疗，很有可能会导致胃穿孔、胃癌。
目前导致胃癌的原因比较多，除了与饮食不规律有一定关系外，还与不良的饮食习惯、胃炎、胃溃疡、环境因素、家庭遗传因素等有一定的关系。
所以，想要预防胃癌的发生，需要规律饮食，避免暴饮暴食，对于本身患有胃部疾病的患者，需要严格按照医嘱及时治疗。