大黄是不能长期泡水喝的。大黄的功效主要有：清热泻火、凉血解毒、泻下攻积、活血祛瘀，是良药也是泻药，且它的副作用比较大，所含有的蒽醌类物质可导致大肠黑便病，或者是药物依赖性的便秘，所以不能长期泡水喝。
临床上主要用于治疗肠道积滞、大便秘结、热毒疮疡、血瘀吐衄、目赤、咽痛、牙龈肿痛、水火烫伤、血瘀经闭、跌打损伤、湿热黄疸、热淋等症，大黄性味苦、寒，主要入脾、胃、大肠、肝、心包经。
它的作用主要有以下几个方面：大黄可以清理气分热、血分热，也可以祛湿热，对于热结便秘的治疗效果较好。