龙葵是一味苦寒的中药，吃多了容易导致脾胃虚寒，而对于脾胃虚寒的人群还会加重不适症状，容易出现小腹隐隐作痛，还可能导致便溏的情况发生。
同时，龙葵也是一味较好的药材。龙葵性寒味苦，具有清热解毒、生津利尿、消散痈肿的作用，对咽喉部的肿痛、瘰疬，水肿伴随小便不利，肺燥引起的咳嗽均有一定的治疗作用。
龙葵营养丰富，根据现代药理研究，龙葵还具有降低痛觉、抗氧化和消炎杀菌的作用。但是，任何药物在使用的过程应在医生的指导下进行。