急性肠胃炎缓解后可以适当的吃点粥类食物，比如小米粥、薏米粥、山药粥；也可以适当的吃点红枣、青菜、蒸熟的苹果、酸奶、牛奶、西红柿等食物，可以补充机体所需要的营养物质以及维生素。
但是不加重患者的胃肠道负担，以免出现肠胃炎症状的反复，在疾病的恢复期，也需要饮食结构合理搭配，需要养成良好的进食习惯以及个人的饮食卫生习惯，避免吃受到细菌、病毒污染或者霉变的食物。
如果出现肠胃炎症状反复，有可能需要再次到医院就诊。