如果偶尔一次吃得太咸，并不会使血压明显升高。
但是，如果经常吃得太咸，就会导致血压的升高。因为经常吃得太咸，会导致体内水钠潴留，血容量增加，就可以引起血压的升高。尤其对于本身就有高血压的人，吃得过咸更容易导致血压的升高。
所以，对于血压高的患者，在饮食上一定要控制食盐的摄入量，至少应该将每天的食盐摄入量控制在6g以下。对于血压不高的人，要防止血压的升高，也应该控制好每天食盐的摄入量。盐除了常用的食盐之外，还包括其他的调味品以及其他蔬菜中的含盐量，比如咸菜、酱油等。