餐后一小时血糖是没有固定的正常值的，对于一般人群，只要餐后一小时血糖在11mmol/L以内都算是正常的；对于妊娠期妇女，在进行糖耐量试验时，如果餐后一小时血糖大于10mmol/L，即可诊断为妊娠糖尿病。
临床上，通常以餐后两小时血糖作为判断是否患有糖尿病的标准，以及评估糖尿病患者的血糖情况和治疗效果。
正常的餐后两小时血糖7.8mmol/L以内，超过这个范围，就要及时进行相关检查，明确是否患有糖尿病，或者进一步监测血糖，以评估是否需要调整降糖方案。