吃桑叶以后身体出现红疹，可有以下几个方面的处理方法：
一、吃桑叶起红疹，有可能是因为发生了过敏，最先要做的就是立即停止食用桑叶。
二、在停止食用桑叶以后，患者需要多注意休息，并可适量增加水的摄入量来帮助排出体内存在的致敏物质。
三、红疹症状严重的患者，还可以选择一些抗过敏药物内服治疗。对于吃药以后症状仍未缓解的，建议尽早去医院皮肤科就诊。
总的来说，桑叶虽然有着降压、除热、明目等多种功效，但每个人的体质都存在差异，在使用时仍需注意。